西方飲食飼料是一類高脂 、高糖和高膽固醇飼料的簡稱 。顧名思義 ，這種飼料是模擬西方典型的膳食結構而得名 。其主要特徵為含41kcal%脂肪 ，且脂肪主要由無水奶油來提供 ，重點突出奶製品為西方膳食結構中的重要的組成部分；另外 ，碳水化合物方面 ，蔗糖佔大部分 ，亦表現了西方食品多甜食的特點；再者 ，在飼料中添加了0.15%的膽固醇 ，由於無水奶油裏面包含約0.3%膽固醇 ，所以西方飲食飼料裏面總膽固醇的含量為~0.21% ，這個水平是參照西方膳食調查中膽固醇平均水平而得出 。西方飲食飼料相對應的對照飼料包括低脂（含10kcal%脂肪） ，含或不含0.15%膽固醇 ，供研究人員根據自己的研究目的選用 。

       西方飲食飼料的用途很廣 ，被廣泛使用於誘導肥胖 、糖尿病 、骨質疏鬆 、高血壓 、動脈粥樣硬化和代謝綜合徵等病症 。這種飼料在世界各大純化飼料廠家均有出售 ，最早配方為美國Harlan公司Teklad部門公佈（配方號TD88137） ，配方裏面的脂肪全部為無水奶油 。後來RDI對配方（配方號D12079B）做了一點改進 ，用10克的玉米油（植物油）來取代10克無水奶油 ，來提供必須脂肪酸C18 ：2和C18 ：3 ，從而使整個飼料的脂肪酸組成更合理 。