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  • 質譜法分析蛋白的基本原理是通過電離源將蛋白質分子轉化為離子 ，然後利用質譜分析儀的電場 、磁場將具有特定質量與電荷比值（M/Z）的蛋白質離子分離開來 ，經過離子檢測器收集分離的離子 ，確定離子的M/Z值 ，分析鑑定未知蛋白 。